Burgonyás buci

Publikálva: 2016. május 10.

Cimkék : liszt, burgonya, élesztő

Hozzávalók 12 db. bucihoz :

60 dkg liszt

1/3 kocka élesztő

1 csipet cukor

1/2 dl tej

2 tojás

20 dkg puha vaj

1/2 dl olaj

1 kávéskanál só

30 dkg burgonyapüré.

Elkészítése :

- az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a csipet cukorral

- a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a burgonyapürét, a tojásokat, a puha vajat, az olajat, a sót és a felfutott élesztőt

- puha, rugalmas tésztát gyúrunk belőle

- letakarva, meleg helyen 1 óra alatt megkelesztjük a tésztát

- mikor megkelt, lisztezett gyúrólapra borítjuk és lazán átgyúrjuk

- elosztjuk a tésztát 12 részre, majd kerek golyókká formázzuk a darabokat

- sütőpapírt helyezünk egy nagy tepsibe és rárakosgatjuk a kész bucikat

- nem kell lekenni semmivel őket, máris mehetnek az előmelegített, 180 °C - os sütőbe sülni

- kb. 20-25 perc alatt szép pirosra megsütjük őket.

Teljesen kihűtjük a bucikat, majd tetszőleges szendvicseket készítünk belőlük.

SZERENCSEKERÉK