NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Burgonya krémleves csirkemájjal

Publikálva: 2016. február 25.
Cimkék : burgonya,zöldségek 

Burgonya krémleves csirkemájjal

Burgonya krémleves csirkemájjal

Hozzávalók : 

1 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
3-4 szál sárgarépa
1 kis marék friss bazsalikom (ha nincs, szárított is jó)
1 kis marék snidling
1 kis marék medvehagyma
2 kiskanál majoránna
őrölt bors, só
2 evőkanál olaj
15 dkg bacon szalonna
30 dkg csirkemáj

Elkészítés : 

- egy evőkanál olajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd rádobjuk a burgonyát, a sárgarépát és együtt dinszteljük pár percig
- felengedjük kétszer annyi vízzel, mint amennyi ellepi a burgonyát
- a zöld fűszerekkel, a majoránnával, az őrölt borssal és a sóval ízesítjük, majd puhára főzzük
- egy-két evőkanál sűrűjét kiveszünk a levesből, azt félretesszük, a többit botmixerrel pürésítjük
- a bacon szalonnát a maradék olajon szép pirosra sütjük, majd kivesszük a zsiradékból, ezt is félretesszük
- a visszamaradt zsiradékban kisütjük a szeletekre vágott csirkemájat, kevés őrölt borssal ízesítjük

Tálaláskor a levesbe visszatesszük az előzőleg kivett burgonyát és sárgarépát. 
Beletesszük a csirkemájat és a tetejére szórjuk a pirított bacon szalonnát.

Jó étvágyat!