ÁFONYÁS POHÁRKRÉM ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. június 2.

Cimkék : babapiskóta, Mascarpone, áfonya

Hozzávalók 4 személyre:

- 12 db babapiskóta

- 4 evőkanál Triple sec likőr

- 25 dkg Mascarpone

- 2 dl habtejszín

- ízlés szerint porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 nagy bögre áfonya

- méz.

Díszítéshez : tejszínhab, pár szem áfonya és citromfű levélke.

Elkészítése :

- veszünk négy kelyhet, melynek az aljába tördeljük a babapiskótát, majd meglocsoljuk őket a likőrrel

- közben a tejszínt félkeményre felverjük

- a mascarponét tálba tesszük és habosra kikeverjük egy csomag vaníliás cukorral és ízlés szerinti porcukorral

- a végén lazán beleforgatjuk a félig felvert tejszínhabot is a krémbe

- a kész habos krémet elosztjuk a babapiskóták tetején

- az áfonyából pár szemet félre teszünk a díszítéshez, a többit pedig botmixerrel pürésítjük ízlés szerinti mézzel

- ezt az áfonya szószt rákanalazzuk a krém tetejére. 1-2 órára a hűtőbe tesszük a desszerteket, hogy az ízek összeérjenek

- tálaláskor tejszínhabrózsával, áfonyával és citromfűvel feldíszítve tálaljuk, a kelyheket.

SZERENCSEKERÉK